【商品例】天然酵母パン3種セット

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【商品例】全粒パン

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【商品例】ライ麦パン

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【商品例】パネ イタリアーノ

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火の谷石窯パン工場

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【送料込】 石窯で15時間発酵!こだわり天然酵母パン3種セット (3種/合計約1,640g)

販売元
三重県 火の谷温泉 美杉リゾート ホテルANNEX(宿コード 2471)
通常価格
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上記以外の発送日、お届け日の変更は承れませんのでご注意くださいませ。


お届け商品について
※一部地域は送料無料でお届けします!※

外はカリッ、中はふっくら焼き上がりのこだわり天然酵母パン♪
完全予約制で一つ一つ丁寧に焼き上げられた石窯パンをご家庭へお届けします!

水は地元火の谷の湧き水を使用し、小麦、石臼で挽いた全粒粉、米粉、海洋深層水塩、火の谷ビール酵母など、三重県産の材料にこだわりました。

前日から15時間以上の長時間発酵をさせることで、しっとりとした食感を生み出し、翌日綺麗に成形したあとは、いよいよ大きな石窯で焼き上げます。
美杉の薪を燃やし、500℃以上まで温度を上げて窯を温め、温度が下がってきたタイミングで、パンを中に入れて焼き上げます。
この工程はまさに職人技!
石の遠赤外線効果で、中から焼き上げるため、オーブンと比べパンの中に水分が多く残り、
外はカリッ、中はふっくらの仕上がりに焼き上がります。

職人がこだわりぬいた天然酵母パンを、ぜひご家庭でお試しください!

大きな石窯で焼き上げる、ビール酵母の自然パン

●パネ イタリアーノ 〜長年つないだ酵母のコクと心地よい酸味が特徴のイタリアパン〜
イタリアの老舗パン屋で30年以上繋がれ続けているビール酵母を譲り受け使用しています。
酵母は長く繋げば繋ぐほどコクが備わります。
このパンはそのコクと心地よい酸味が特徴です。
また、余計な材料は 一切入っていないため、どんな料理ともよく合います。

●全粒パン 〜噛むほどに甘みが増す。自家石臼挽き全粒粉使用のドイツパン〜
全粒粉とは、小麦の外の皮も丸ごと入った粉のこと。噛むほどに甘みが出てきます。
食物繊維などの栄養分も豊富で、ふすまや胚芽が入っているのでビタミン・ミネラルも豊富です。
自家石臼挽きの全粒粉使用。
主に動物性の食材とよく合い、サンドイッチにしたりスープともよく合います。

●ライ麦パン 〜独特の香りともちもち触感のドイツパン〜
黒っぽい色をしており、ビタミンB群や食物繊維が小麦より豊富と言われています。
小麦がとれない欧州高地で、人々の努力によって生まれたパン。
独特の香りともちもちとした食感をお楽しみ下さい。
主に動物性の食材とよく合い、サンドイッチにしたり、スープともよく合います。


商品詳細について
品名 【天然酵母パン】火の谷石窯パン3種詰め合わせ
調理方法 オーブントースターで焼き、オリーブオイルをつけてお召し上がりいただくと美味しく召し上がっていただけます。
保存方法 数日間保存の場合は乾燥しないように室内の涼しいところ又は冷蔵庫で、長時間保存する場合はカットして袋かアルミホイルに包んで冷凍庫で保存してください。
賞味期限 1週間程度※お早めにお召し上がりください。
内容量 1640g前後(◆パネ イタリアーノ:570g前後 ◆全粒パン:530g前後 ◆ライ麦パン540g前後)
原材料 三重県産ニシノカオリ、ライ麦粉、自家挽き全粒粉、イタリア原産ビール酵母、火の谷ビール酵母、尾鷲海洋深層水塩、美杉天然湧き水、等
生産地 三重県津市美杉町
特記事項 ※発送元は火の谷ビール工場からとなります。

販売宿・配送について
販売宿
美杉リゾート ホテルANNEX
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発送目安 毎週木曜15時までに決済が完了した注文を翌々日の土曜日に発送
上記「●配送日について●」の欄をご確認ください
発送方法 クロネコヤマト宅急便(常温)
配送料金 <お届け先エリア>
  • 北海道:1,100円
  • 沖縄:1,100円
  • 上記以外:送料無料
※お届け先エリアの都道府県一覧はこちら
注意点 離島及び海外への配送は致しかねます、予めご了承ください

特定商取引法に関する表記について
会社名 有限会社美杉観光開発
代表者 中川雄貴
所在地 三重県津市美杉町八知6121
問合先 059-272-1102
発送・返品規定 規定を確認する