【食べ方例】黄金に輝く旨みたっぷりのおだしが取れます。煮物やお味噌汁など
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湯河原の南部さんが、注文を受けてからあなたのために削ってくれる絶品かつおぶし。
まさに金色に輝く旨みたっぷりの「黄金だし」がとれます。
煮物など繊細なお出汁がとれる「血合い抜き」は透明感のある美しい肌色。
そしてこのかつおぶし、ダシをとるだけじゃない！
普段の料理に「ちょい足し」で楽しめます。
ちなみにゆこゆこ担当営業Nはカップラーメンに入れるのにハマってます（カレーヌードルが特に美味）。
上質なかつおぶしのある生活、ぜひ試してみてください！
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お届け商品について
湯河原温泉の料理自慢宿「温泉旅館 水月」さんのお料理はこのダシが決め手。湯河原の南部さんが、注文を受けてからあなたのために削ってくれる絶品かつおぶし。
まさに金色に輝く旨みたっぷりの「黄金だし」がとれます。
★旅館水月さんに聞いてみた★
Ｑ：なぜ南部さんのかつおぶしを使っているの？
Ａ：究極のおいしいだしは「削りたて」。南部さんは注文が来てから削ってくれる！
これは生産性考えると大手にはできないので。
今回も皆さんから注文が来てから削り、窒素を充填して削りたてをお届けできます。
築地で修行してきた、かつおへの厳しい目利きも信頼できるポイントです。
また、南部商店では固いかつおぶしを、削る前に一度火入れし、ふかして（蒸して）
というひと手間をかけてるので、繊細に削り出すことができるんですよね。
Ｑ：おすすめの使い方は？
Ａ：やっぱりお味噌汁じゃないですか。ご家庭でも日々いただくものだし。
あまり難しく考えずに使ってもらいたいですね。
沸騰したら、差し水して（沸騰がおさまるくらい）火を止めて 鍋にかつおぶしでフタするように入れて、1分くらいおく。
ザルにキッチンペーパーなどひいて、ざっとこして完成。
詳しくは動画をどうぞ。
煮物など繊細なお出汁がとれる「血合い抜き」は透明感のある美しい肌色。
そしてこのかつおぶし、ダシをとるだけじゃない！
普段の料理に「ちょい足し」で楽しめます。
ちなみにゆこゆこ担当営業Nはカップラーメンに入れるのにハマってます（カレーヌードルが特に美味）。
上質なかつおぶしのある生活、ぜひ試してみてください！
かつおぶし屋さんに聞いたとっておきの使い方
①たっぷりの刻みねぎにかつおぶしをかけて醤油を！
②目玉焼きに載せてもおいしい！
③たまごかけごはんにかけても旨み倍増！
④納豆にまぜてもおいしい
商品詳細について
| 品名 | 「黄金だし」透明感ある血合い抜き・かつおぶし |
|---|---|
| 調理方法 | 開封後そのままお召し上がりいただけます。 |
| 保存方法 | 常温保存可（到着したらジップロック等袋に詰め替えて、冷凍保存するのがおすすめです） |
| 賞味期限 | 未開封で約半年 |
| 内容量 | 約300ｇ |
| 商品サイズ | |
| 原材料 | かつおぶし |
| 生産地 | 神奈川県足柄下郡湯河原町 |
| 特記事項 |
販売宿・配送について
| 販売宿 |
温泉旅館 水月
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|
|---|---|
| 発送目安 | 決済完了日より約4営業日 |
| 発送方法 | 宅配便 |
| 配送料金 | ＜お届け先エリア＞
|
| 注意点 | 離島及び海外への配送は致しかねます、予めご了承ください |
特定商取引法に関する表記について
| 会社名 | 有限会社 旅館水月 |
|---|---|
| 代表者 | 小傳 和久 |
| 所在地 | 〒259‐0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-9-24 |
| 問合先 | 0465-63-2525 |
| 発送・返品規定 | 規定を確認する |